イベント報告
「いいとこどり!おいしさのヒミツ♡をきいちゃおう♪」を開催しました
- 中部
10月25日、ハワイアロハホールにて、マルイ食品の中村さんに来ていただき、産直提携15周年を迎えた南国元気鶏の良さを知っていただくイベントを開催しました。
ひなの生産や飼料製造、鶏肉の生産から処理、加工、そして販売の全てを自前で事業展開されています。また、組合員の願いを受け止めて、抗生物質や合成抗菌剤を全飼育期間使わない方法で育てられているとお聞きし、安心安全な鶏であることを知ることができました。
9月に鹿児島県出水市にある南国元気鶏の産地に行かれた生協職員からは、産直産地研修報告もお聞きしました。
丸鶏の解体では、見事な手さばきで解体され、部位もその都度教えていただきました。
活用を広げてもらうためのレシピ紹介と試食もしました。試食タイムでは、組合員同士交流を楽しみながら、美味しく味わい、和やかなイベントになりました。


