9月26日（火）に東部支所で、「手作りこんにゃく体験～もっと知ろう！こんにゃくのこと～」を開催しました。「国産生芋板こんにゃく」でおなじみの錦町農産加工株式会社の田上さんにお越しいただき、手作りこんにゃく体験を行いました。
茹でたこんにゃく芋をミキサーにかけ、冷やした後、こねて成形し茹で上げて出来上がります。
はじめて作られた方が多く、意外とこんにゃくのことを知らなくて組合員さんからはたくさんの質問がありました。子どもさんの参加もあり、健康にもよい日本の伝統食として伝えていかなければいけないと思う学習会でした。