10月16日（月）エリアサポーター会議にて「知って納得！学んでお得‼知っ得☆セミナー」を行い、「岩手あい鴨鍋セット」について学びました。
この商品は名前のとおり、岩手県田野畑村で一貫飼育されたあい鴨肉の鍋セットです。冷蔵では肉の色が早く変化するため冷凍でお届けされます。
添付のオリジナルのつゆを薄めて好みの野菜をいれるだけで、本格的なあい鴨鍋を楽しめます。
生産者のこだわりは、水飲み場の掃除や毎日「もみがらまき」をして、飼料も抗生物質・合成抗菌剤を一切使用せず、組合員さんの笑顔を思い浮かべながら「安全・安心でおいしい」あい鴨を育てられています。
試食会では、ごぼうと人参を入れました。メンバーからのおすすめで蕎麦にかけて食べてみましたが、あい鴨肉も柔らかく、おいしくいただきました。年越しそばにも利用できますね♡