今日の料理に困ったら

缶詰と厚揚げの煮物

材料:5人分

CO・OPさば味付け缶(しょうゆ味) 30g
厚揚げ(短冊切り) 80g
人参(半月切り) 10g
めんつゆ 小さじ4
40cc
ポリエチレン製ポリ袋 2枚

作り方

  1. ポリ袋にすべての材料を入れる。水を張ったボウルにポリ袋ごと入れ、水圧で袋の中の空気を抜く。
  2. ポリ袋の口を結びます。なるべく上の方に結び目を作りしっかり口を閉じます。
  3. 口を閉じたポリ袋ごともう一枚のポリ袋に入れ二重にします。
  4. 湯を沸かした鍋底に、大きく平らな皿を敷き、ポリ袋を入れ弱火で30分加温する。

知っておくべき非常時の調理法として注目されている「ポリ袋クッキング」。
日常でも、調理器具を汚さない、油分・調味料を抑えられる、最大限に栄養が摂れるといったメリットもあり重宝されています。

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