今日の料理に困ったら

マヨなしヘルシー もずくのポテトサラダ

材料:8人分

CO・OP恩納村産
味付け太もずく
2カップ
じゃがいも 4個
にんじん 1本
きゅうり 1本
塩コショウ 少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、5mm幅の薄切りにして茹で、熱いうちにつぶす。
  2. にんじんは皮をむき、1mm幅のいちょう切りにして茹でる。
  3. きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみし水気を切る。
  4. じゃがいもに塩コショウの味付けをし、②③を入れて混ぜる。
  5. もずくを加えて混ぜる。

マヨネーズなしだからとってもヘルシーなポテトサラダ♪

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