今日の料理に困ったら

フライド人参

材料:2人分

にんじん 小1本
片栗粉 適量
揚げ油 適量
少々
黒こしょう 少々
A  
しょうゆ 大さじ1
大さじ1/2
ごま油 小さじ1
にんにく・しょうがのすりおろし 各小さじ1

作り方

  1. にんじんは、太めの細切りにする。ポリ袋にAとともに入れてもみ込み、30分漬けて片栗粉をたっぷりまぶす。
  2. フライパンに揚げ油を5㎜の深さまで入れ、弱めの中火で揚げる。
  3. 仕上げに塩、黒こしょうをふる。

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