今日の料理に困ったら

かぼちゃプリン

材料(22×18cmバット型1台分)

かぼちゃ 700g
牛乳 700ml
7個
グラニュー糖 90g
カラメルソース  
グラニュー糖 200g
100cc

作り方

  1. かぼちゃは皮を取り除き、適当に切って柔らかくなるまで煮る。
  2. カラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れ、弱火にかける。焦げ色が付いたら湯大さじ1を加えて火を止め、すぐにバットに流し入れる。
  3. ミキサーにかぼちゃ、牛乳、グラニュー糖、卵を入れ、混ぜ合わせる。
  4. ③を②の型に流し入れ、170度のオーブンで50分~1時間焼く。冷ましてできあがり。

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