今日の料理に困ったら

もずく入りサーターアンダギー

材料(14個分)

A  
ホットケーキミックス 100g
薄力粉 100g
砂糖 50g
   
CO・OP恩納村産味付太もずく 1/4パック(55g)
さくらのこめたまご) 1個
バター 40g
打ち粉 適量

作り方

  1. Aを合わせてふるいにかける。
  2. ボウルに卵を溶き、もずくを入れよく混ぜ合わせる。
  3. 別のボウルにバターを入れ混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
  4. ③に②を入れ、①を少しずつ加えてよく混ぜる。
  5. ④の生地をひとつにまとめてラップをかけ、冷蔵庫で40分休ませる。
  6. 打ち粉をひき、⑤の生地を14等分にして丸める。
  7. ⑦150℃の油に⑥を入れ、割れ目ができ焦げ目が付いたらできあがり。

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