今日の料理に困ったら

もずくの天ぷら

材料(5人分)

CO・OP恩納村産味付太もずく 4パック(55g×4)
たまねぎ 1/4個
にんじん 25g
青ねぎ 1/4束
CO・OPライトツナフレークオイル無添加 1缶
さくらのこめたまご 1・1/2個
小麦粉 170~180g
塩・和風だし・揚げ油 適量

作り方

  1. たまねぎは5mm幅の薄切り、にんじんは千切り、青ねぎは3cmに切る。
  2. ボウルにもずくとツナ缶を汁ごと入れ、①と太もずく・卵・塩・和風だしを入れて混ぜる。
  3. 小麦粉を入れてさらに混ぜ合わせる。
  4. 生地をひとにぎり取り、少し伸ばすようにしながら180℃の油に入れ、きつね色になるまで揚げてできあがり。

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