今日の料理に困ったら

さばの簡単まぜご飯

材料(4人分)

淡塩さばフィレ

1枚(または切身2切)
青じそ 3枚程度
ごはん 3合
こぶ茶 大さじ1
白ごま 適宜

作り方

  1. 淡塩さばをグリルで焼き、血合い部分にある小骨を取り除く。
  2. 焼いたさばはほぐし、青じそは細かい千切りにする。
  3. ①②と残りの具材をすべてご飯に混ぜ合わせる。

青じそがあるため、 香りがよくなり、さばのしつこさも 緩和されます

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