今日の料理に困ったら

イカとレタスのジェノバ風スパゲッティ

材料(4人分)

CO・OPバリラスパゲッティ (1.4mm) 400g
CO・OPバリラペーストジェノベーセ 95g
レタス 8枚
イカ 200~250g
CO・OPエキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
4つまみ

作り方

  1. パスタを塩入り(分量外)のお湯で茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、輪切りにしたイカを炒める。
  3. 4つまみの塩をふり、バリラペーストジェノベーゼとオリーブオイル大さじ4を加える。
  4. パスタが茹で上がる1分前になったら、3cm角程度にちぎったレタスを加え、一緒に茹でる。
  5. パスタが茹で上がったら水気を切り、2に加えて、よく混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。

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