今日の料理に困ったら

梅しそ風味の羽根つき餃子

材料

大阪王将餃子 15個
大葉 4枚
梅干し 2粒
小麦粉 大さじ1

作り方

  1. 梅干の種をとり、包丁でたたいてペースト状にする。1粒分はタレに、1粒分は焼き水に使用。
  2. 焼き水100ccに対して上記分量の小麦粉と梅干1個分をよく混ぜておく。
  3. 熱したフライパンに、大さじ1杯の油をひき、一度火を消して大葉を4枚表
    面を下にして並べる。
  4. ②の焼き水を回しかけ、羽根つき餃子を完成させる。

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