今日の料理に困ったら

鮭とポテトのグラタン

材料(4人分)

天然銀鮭切身(甘塩味)



4切
じゃがいも 4個
白ねぎ 2本
溶けるチーズ 100g
生クリーム 1カップ
(200ml)

作り方

  1. 鮭切身はグリル又はフライパン等で焼き、粗くほぐします。
  2. じゃがいもは皮をむき、3~5mm厚さの輪切りにして水にさらした後、ラップに包み、電子レンジで約5分加熱します。
  3. 白ねぎは中の芯を取り除き白いところを4~5㎝長さの千切りにします。
  4. 耐熱容器にじゃがいも、ほぐした鮭、白ねぎの順に1/3量ずつ重ね入れ、生クリーム少々をかけたら、残りも少しずつ段々に重ねます。最後に残りの生クリームを回し入れ、チーズを載せたら、200~250℃のオーブンの中段で約25分焼きます。

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