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米粉を使ったクリームスープ

米粉を使ったクリームスープ

材料(4人分)

白菜 適量
長ねぎ 適量
ベーコン 適量
コーン 適量
サラダ油 適量
コンソメ(固形) 2個
750cc
牛乳 200cc
米粉 大さじ4
バター 15g
塩コショウ 少々

作り方

1. ベーコン、白菜、長ねぎを食べやすい大きさに切っておく。
2. 鍋にサラダ油を入れ、(1)を炒める。さらにコーンも加えて炒める。
3. 水とコンソメを加えて煮る。
4. 冷たい牛乳に米粉を溶いて(3)に加えてとろみが出るまでゆっくり煮る。
5. バターを加えて、塩コショウで味を調え器に盛る。

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