今日の料理に困ったら

もずくぶっかけビビンバ

岩国れんこんの団子

材料(2人分)

味付太もずく 2カップ
ご飯 300g
人参 1/3本
もやし 100g
ほうれん草 1/2束(200g)
合いびき肉
100g
塩・コショウ 少々
コチュジャン 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ1
サラダ油 小さじ1
<調味料A>  
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
コチュジャン 小さじ1

作り方

1. 人参は細切りにする。ほうれん草は食べやすい長さに切る。
2. ボウルに味付太もずく、コチュジャンを入れて混ぜる。
3. 熱したフライパンにゴマ油をいれ、1)の野菜・もやしを入れていため、塩・コショウ少々で味をつける。
4. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、合いびき肉をいれ火が通ったら調味料Aを加えて混ぜる。
5. 器にご飯をよそい、3)の野菜、4)の味付肉を盛り付け5)の味付太もずくをかけてできあがり。

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