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岩国れんこんの団子

岩国れんこんの団子

材料(3~4人分)

れんこん
300g
鶏肉ミンチ 80g
片栗粉 大さじ1
少々

作り方

1. れんこんは、皮を剥きすりおろします。
 (すりおろすと粘りが出て独特の食感になります)
2. 水気を多少きります。
3. れんこんにミンチ、片栗粉、塩少々を混ぜ合わせる。
4. 団子にします。

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