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大山こめ豚みみとん&さくらのこめたまごの和風オムレツ

らっきょうのタルタルソース

材料(4人分)

大山こめ豚みみとんもも(薄切り)肉

200g
玉ねぎ 1玉
サラダ油・水溶き片栗粉 適量
   
<A>  
さくらのこめたまご 6個
だし 3/4カップ
みりん 大さじ1
小さじ1/3
淡口しょう油 小さじ2
<B>  
だし 2カップ
トマトケチャップ 大さじ3
淡口しょう油 大さじ2

作り方

1. 玉ねぎは粗みじん切りにし、豚もも肉は1cm幅に切る。
2. フライパンにサラダ油をひき1を炒める。
3. ボウルに<A>の材料を全て入れよく混ぜて、冷ました2を加える。
4. フライパンにサラダ油をひき、3を1/4の量ずつ焼いて、たまご焼きを4本作り、切り分けて盛り付ける。
5. <B>の材料を鍋に入れ煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ4にかける。

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