今日の料理に困ったら

呉汁

呉汁

材料

大豆ドライパック 1缶
だし汁 600ml
味噌 適量
油揚げ 1/2枚
ねぎ 適量

作り方

1.
大豆ドライパックをミキサーにかけ、やや粒が残るくらいで止める。
2.
油揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
3.
ねぎを食べやすい大きさに切る。
4.
鍋に(1)とだし汁を強火にかけアクを取る。
5.
煮立てば、(2)(3)を加える。
6.
再び煮立てば味噌を溶き入れて出来上がり。

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