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味付もずくの切干し大根和え

味付もずくの切干し大根和え

材料(4人分)

恩納村味付もずく 240g
切干大根 30g
A
しょうが(みじん切り) 1かけ
しめさば(薄切り) 半身
きゅうり(千切り) 1本
スイートコーン 60g

作り方

1.
切り干し大根を少なめの水で約15分戻して軽く水気を絞り、かたまりのまま約1cm幅に切る。
2. ボウルに、もずく、(1)、Aを入れ、混ぜ合わせて器に盛り、出来上がり。

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