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もずくとトマトの冷製スープ

もずくとトマトの冷製スープ

材料

味付太もずく 1パック
トマト 1個
枝豆 20粒
和風だし(顆粒) 小さじ2
小さじ1/2
600cc

作り方

1.
トマトは皮を湯剥きし、1.5cm~2cmの角切りにする。枝豆は塩茹でしてさやから出しておく。
2. 鍋に水と和風だしを入れ、沸騰したら1.のトマトを入れ、ひと煮立ちさせる。
3. 味付もずくと枝豆を入れ、塩を入れて味を整える。
4. 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
5. 冷えたら器に入れる。

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