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小松菜と鶏ささみのスープ

材料

7人分
鶏ささみ 400g
プチトマト 14個
小松菜 1/2束
1,050cc
コンソメ 4本
大さじ2
醤油 小さじ2
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
大さじ3
ごま油 少々

作り方

1.
ささみを茹でる。冷めたら裂いておく。
2. プチトマトは半分に、小松菜はざく切りに。鍋に水1050ccとコンソメ、ささみ、プチトマト、小松菜を入れ軽く煮る。酒、醤油で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 器に盛り、好みでごま油を落とし入れる。

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