今日の料理に困ったら

牛すね肉とカブのポトフ

材料

 
牛すね肉 200g
カブ(中) 3個
コンソメスープの素 3~4個
塩、こしょう 少々

作り方

1.
牛すね肉を適当な大きさに切る。
2. 深めの鍋に水を入れ、お肉を入れて強火にかける。
3. 煮立ったら、中火にして1時間アクをすくいながら煮込む。
4. カブの皮を厚めに剥き、大きめに切る。
5. 肉に竹串が通るくらい柔らかくなったら、4.のカブを入れる。
6. 10分くらいたったら、コンソメスープの素を入れ、塩、こしょうで味を整える。

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