今日の料理に困ったら

ぎんなん入り豆腐ハンバーグ

材料

4人分
ぎんなん 約20個
豆腐 1丁
合挽き肉 150g
パン粉 1カップ
玉子(黄身のみ) 1個分
オリーブオイル 大さじ1杯
塩コショウ 少々
ケチャップ 適宜
レタス、ブロッコリー、トマト(温野菜)  

作り方

1.
ぎんなんは荒皮をむき、鍋に湯を少々沸かし、ぎんなんを入れ、お玉でころがしながら皮をむく。豆腐は水を切り茹でる。
2.
ボールに挽き肉、豆腐、パン粉、ギンナン(荒切りする)塩コショウ、玉子黄身を入れ良く混ぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、両面を焼く。
ケチャップ、温野菜をそえて召し上がれ。

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