今日の料理に困ったら

ミルク雑煮 パーティーメニュー年始編

材料

 
 

作り方


いつもの味噌汁の水を2割から半分、牛乳にかえて、おもちを加えるだけ!切りもちはそのままお鍋で温めて、おうちでついたおもちは別の鍋でゆでたり、焼いてやわらかくしてからあわせてください。
ポイントはお味噌も入れた後、一番最後に牛乳を加え、沸騰しないくらいに温めることです。

 
さつま芋、白菜、人参、大根、かぶ、玉ねぎ、じゃがいも、小松菜や旬のお野菜は牛乳味噌汁にぴったりです。牛乳を加えればパンにも合う味噌汁に変身!ダシのかわりにコンソメを入れたり、ウインナー、バター、粉チーズ、オリーブオイル等を入れるとさらに洋風になります。さらにご飯を入れるとミルクリゾットに!前の晩の味噌汁の残りを活用するのもGOOD!ぜひお試しください。

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