今日の料理に困ったら

うの花コロッケ

材料

 
おから 30g
じゃがいも 20g
バター 3g
生クリーム 大さじ1
天ぷら 10g
少々
コショー 少々
小麦粉 適宜
10g
パン粉 適宜

作り方

1.
じゃがいもは適当な大きさに切り、水にさらしてから茹でて、火が通ったら熱いうちにつぶす。
2. フライパンにバターを溶かし、おからを焦がさないように弱火で炒める。
3. 天ぷらはみじん切りにする。
4.
1、2、3、に生クリーム、塩、コショーを加えてよく混ぜ、適当な形にまとめて小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。

アクセスランキング