今日の料理に困ったら

小川さんちのはちみつケーキ

材料

 
A  
さくらたまご 2個
砂糖 75g
B  
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
ひとつまみ
C 1カケ
牛乳 大さじ1
はちみつ 20g
バター 100g
作る前に
1.
卵を室温に戻す。
2. オーブンを170度に予熱する。
3. Bを合わせてふるう。
4. 型にバターを塗って(分量外)粉をはたく。

作り方

1.
ボウルにAを入れて、泡立て器でもったりするまで混ぜる。
2. Cを湯煎にかけて溶かし、1.のボウルに加えて混ぜる。
3. Bを1.のボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで大きくすくうように混ぜる。
4. 型の8分目まで流し入れ、170度のオーブンで10~12分焼く。

ワンポイント 写真のように、上にアーモンドスライスを飾ってもいいですね。

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