今日の料理に困ったら

生キャラメル チョコ味

材料

 
A
水あめ
チョコレート
はちみつ
牛乳
グラニュー糖
バニラビーンズ
(またはバニラエッセンス)

10g
10g
適量
150cc
120g
1/5本
B
生クリーム
バター
200cc
20g

作り方

1.
鍋にAの材料を入れ、弱火にかける。
2. 砂糖が溶けたらBの材料を鍋に加えて弱火で約25分煮詰めます(鍋の大きさ等により時間は変わってきますので、少し粘度がでて混ぜるのが重たくなるまで様子を見ながら煮詰めてください)。
3. オーブンシートをバットに敷き2を移して、冷蔵庫で約15分冷し固めます。
4. 食べやすい大きさに切れば出来上がり。

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