今日の料理に困ったら

なんでも卵とじ丼

材料

天ぷら、フライ、唐揚げ等の残り物
卵・たまねぎ
そうめんストレートつゆ

作り方

1.
鍋にそうめんつゆとスライスした玉ねぎを入れる。
2. 玉ねぎが透き通ってきたら、残り物の具をいれる。
3. 具があたたまったら、卵をかき混ぜてまわしかけ、ふたを閉じる。
4. 卵がかたまれば出来上がり。

ワンポイント ●天ぷらなどを多めに作っておいて、翌日に丼をすればお手軽です。
●海老フライでもトンカツでもコロッケでも何でもOKなので、試してみてくださいね~。
●卵に火が入りすぎるとかたくなるので、半熟程度で火を切り、予熱で調理してください。

 

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