今日の料理に困ったら

とれとれいわしのつみれ汁

材料

4人分
とれとれいわし 150g
ごぼう(ささがき) 10g
A

ねぎ(刻み)
生姜(おろしたもの)
小麦粉

1/2個
5g
小さじ1、1/2
少々
みそ 大さじ2、1/2
わかめ、みつば、粉さんしょう お好みで

作り方

1.
「とれとれいわし」をボールに取り、Aの材料を入れ、よくかき混ぜる。
2. 鍋にだし汁を入れ火にかけ、煮たったら1をスプーンで丸く取り、入れる。
3. つみれに火が通るのを確認し、味をみながらみそを入れる。
4. わかめ、みつばをあしらう。

ワンポイント 粉さんしょうを入れますと味が引立ちます(お好みにより加減してください)。

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