今日の料理に困ったら

煮たまご

材料

 
さくらたまご
10個
   
【漬け汁】
 
2カップ
醤油
大さじ6
白だし 大さじ2
三温糖
大さじ2
オイスターソース 大さじ1
五香粉
控えめに
少々

作り方

1.
鍋にたまごを入れ、かぶる位  に水を加え、火をつけて煮立つ まで箸で転がす。
2. 煮立ってから3分ゆでて、冷水 に取り、よく冷やして殻をむく。
3. 別の鍋に漬け汁の材料を入れ て煮立て、冷ます。
4. ポリ袋にたまごと漬け汁を入 れて、空気を抜いて2時間以上 漬ける。


ワンポイント●漬け時間が必要なので、みんなで調理はしませんでしたが、簡単に出来そうだし、おいしいと好評でした。半熟たまごで作ったのが、とても美味しそうで、ご飯にのせて、タレもかけて食べてみたい!っと、いう声もあがっていましたよ。

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