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うどんの豚春巻き

材料

4人分
うどん
200g
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
ピザチーズ 30g
小麦粉 小さじ1
ごま 大さじ1
塩、こしょう 適量
大葉 12枚(8枚は、飾り用)
春巻の皮 4枚

作り方

1.
うどん、ピザチーズ、ごま、小麦粉を入れて、軽く混ぜ合わせる。
2. 豚肉を広げ、軽く小麦粉をふって塩、こしょうし、1.の具を4等分して巻く。
3.
春巻きの皮の上に、青しそ、2.の巻いたものをのせ、周りを水(大さじ2)で溶いた小麦粉(大さじ1)をつけて巻き、200度の油で揚げる。
4. 器に大葉を2枚敷き、3.を斜め切りして盛り、出来上がり。しょうゆ、からしなどたれは、お好みで。

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