今日の料理に困ったら

あっちゃんの冷た~いキノコす~ぷ

材料

4人分

約600cc
えのき茸 適量
チキンコンソメ 固形1コ
サラダ水菜、カラーピーマン 彩り用に少量

作り方

1.
お湯を沸かして、チキンコンソメを入れる。
2. えのき茸を入れ、塩こしょうで味を整え、冷蔵庫等で冷やす。
3. 彩りよく、水菜とカラーピーマンをスープに浮かべたら出来上がり。


ワンポイント●材料は、すべてサラダとゴーヤんちゃんぷるの残りでOK! 他の料理を作る時に、材料をちょちょっと残しておいてください。

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