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とうふちくわのピリ辛炒め

材料

2人分
とうふちくわ 2本
にんにく 100g
ネギ 1本
小麦粉・ゴマ油 適量
豆板醤 小さじ1/2
スープ 1カップ
塩・ゴマ 各少々

作り方

1. とうふちくわは1口大に切り、小麦粉を付けてゴマ油でこんがりと焼きます。
2. ゴマ油でニンニク、ネギのみじん切りを炒めます。豆板醤、スープを入れ、塩、ゴマで味を調え、2.の上にかけます。

 

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