今日の料理に困ったら

マーボとうふちくわ

材料

2人分
とうふちくわ 1~2本
COOPマーボ豆腐の素
(ひき肉入り)
 
ねぎ  

作り方

1.
2.
3.
とうふちくわを縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。
マーボ豆腐の素を説明どおりにつくり、沸騰したらとうふちくわを入れる。
ひと煮たちしたら片栗粉でトロミをつけ、ねぎをちらす。

ワンポイントマーボ豆腐永遠の悩み「煮崩れ」が起こりません。とうふちくわは少し大きめに切るとフワフワした独特の食感が楽しめます。また、辛味を抑えて具を"あんかけ"風にしてダシで少し煮込んだとうふちくわにかければ、和風テイストも楽しめます。

 

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とうふちくわ(ちむら)

県内産大豆から作られた自家製のもめんとうふと、良質なたらのすり身を使用し、リン酸塩や、保存料を使用せず作られたこだわりのとうふちくわです。

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