今日の料理に困ったら

かまぼこと三つ葉のかき揚げ

材料

4人分
やきぬき賀春かまぼこ 1/2本
三つ葉 1/2束
A┌マヨネーズ 大1~2
 └ねりがらし 少々
B 天つゆ  
C┌天ぷら粉 80g
 └氷水 100cc

作り方

1.
かまぼこは5mm幅の拍子に切り、かまぼこの長さに合わせて三つ葉を切る。
2. Cで溶いた天ぷら粉をつけて1.を揚げる。
3. Aまたは、Bをつけて食べる。(お好みにより、Bにおろし大根を入れる)

 余った時はラップに包んで家庭の冷蔵庫で保存するとOK!

 

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仙崎産やきぬきかまぼこ

弾力や風味を保つリン酸塩や、保存料など一切使用していません。山口県の特産の「やきぬき製法」により、蒸しかまぼこよりももっちりとしていて、プリッとした歯ごたえが特徴です。
 
やきぬき賀春かまぼこ

原料に高級魚のエソを80%使用し、リン酸塩や保存料を使用せず作りました。お正月前に企画されます

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