今日の料理に困ったら

ひとくちこうや豆腐の酢の物

材料

 
ひとくちこうや豆腐 好みの数だけ
酢の物にする合わせ酢
(生協の「そのまんま酢のもの」)など
各家庭の合わせ酢
酢の物とする野菜
(キュウリ、ワカメ、紅しょうがなど)
好みの物で

作り方

1.
ひとくちこうや豆腐は水で軽く洗って、水をはって5秒ほどレンジにかけ、もどしておく。やわらかくしないで、シャキシャキ感を残して細かく切って合わせ酢につけておく。
2. あとは好みの材料を入れて混ぜる。含め煮と違って食感が残って、含め煮が苦手な人も食べられます。

ワンポイント 酢の物を作るのがおっくうな人も、「そのまんま酢の物(コープ商品にある)」とか「COOP三杯酢」等を上手に使って、身体にいい酢の物を作るのもひとつです。

 

ピックアップ商品

COOPひとくちこうや豆腐

契約栽培された北米産の非遺伝子組み換え大豆だけを使用。収穫から流通、製造段階においても、他の大豆が混入しないように厳重に管理されています。輸入ルートもはっきりしていて、原料の確かさが特徴です。

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