今日の料理に困ったら

フルーツもち

材料

6人分
白玉粉 1/2カップ強
1/2カップ
砂糖 1/2カップ
果物
(パイナップル・いちご)
 
片栗粉(取り粉) 適宜

作り方

1.
ボウル(耐熱のもの)に白玉粉・水・砂糖の順に入れて、よく混ぜる。
2. ラップをかけて電子レンジで2分加熱して混ぜる。これを2回繰り返す。
3. 片栗粉(取り粉)を広げた上に2.をとり、表面にまぶしつける。
4. 3.を6等分して平たく手でのばし、のばした皮でいちごを包みこむ。
  ※表面の片栗粉は乾いたハケでさっとはらい落とす。

ワンポイント ★ぎゅうひの一番かんたんな作り方です。白玉粉を水でさきにといてから砂糖を加えるとダマになりにくい。
★取り粉はきな粉になってもよい。手にくっつきやすいので注意して下さい。
★冷えるとつつみにくくなります。そんな時は、もう一度少しだけレンジにかけるとよい。いちごの他に、バナナ・ぶどう・キウイなどソフトなフルーツでもよい。

 

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