今日の料理に困ったら

スクランブルエッグ和風ミートソース添え

材料

 
大3個
COOP北海道産小粒納豆 1パック
たまねぎ 1/2個
トマト 1/2個
豚ひき肉 50g
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
あさつき(小口切り) 少々

作り方

1.
納豆は熱湯にサッととおし、ざるに上げて水でよく洗い、粘りけを取り除く。
2. たまねぎはみじん切りにする。
3. トマトは種を取って粗みじん切りにする。
4. フライパンにサラダ油大さじ1と2分の1を熱し、2.のたまねぎをよくいため、ひき肉を加えて塩、こしょう各少々をふり、さらによくいためる。
5. 4.1.の納豆を加えていため、3.のトマト、トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆ小さじ2分の1を加えて火を止める。
6. 卵をときほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、バター少々で柔らかめのいり卵をつくり、器に盛って5.をのせ、あさつきをちらす。

ワンポイント 洋風いり卵と納豆の意外なとり合わせ、トーストにのせて食べたり、スパゲッティともよく合います。

 

ピックアップ商品

COOP北海道産小粒納豆(はりまや)

契約栽培で育てられた、北海道産大豆のスズマルを原料に使用しているため、安心安全はもちろん、遺伝子組み換えなどの心配もありません。タレも添加物を使わないものを使用しています。

 



COOPトマトケチャップ

ほどよい甘みと酸味でまろやかに仕上げました。

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