商品・食育

東部地区「生協de美味しいお正月」を開催しました

11月25日(月)東部支所で、東部エリア会主催の「生協de美味しいお正月」を開催し、
23名が参加しました。まず職員より、一ツ葉フーズと料亭千賀の今年のおせちの特長を説明しました。
その後、簡単に作れるおせち3品を東部エリアの方々に実演していただきました。
「はんぺん」を使った「簡単伊達巻」、「べんりで酢」を使った「豚肉入り酢ごぼう」、
「産直りんご」で作る「りんごきんとん」があっという間にできあがりました。
その後、一ツ葉フーズと、料亭千賀のおせちを試食を行い、それぞれの味を確かめていただいたり、
実演をした簡単おせちの試食をしました。
参加者からは「簡単な作り方で味も好みだったので、早速試してみたいと思います。
「べんりで酢」は気にいっていますが、やっぱり美味しいですね!!」という感想をいただきました。


~豚肉入り酢ごぼう~
<材料>
産直ごぼう・・・150g
大山こめ豚こまぎれ・・・150g
すりごま・・・大さじ3

(A)
べんりで酢・・・1/2カップ
醤油・・・大さじ1/2


<作り方>

①ごぼうは洗って皮をこそげとり、長さ約5㎝の割りばし程度の太さに切る。
②ごぼうは酢を入れた熱湯でやわらかくなるまでゆでる。
③豚肉も熱湯でゆでる。
④②と③を熱いうちにAに漬け、冷めてからすりごまを加える。


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