食・くらし・学び

西部地区「べこ会・人参収穫体験交流会」を開催しました

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12月14日(日)、べこ会の生産者の方と組合員さんとの産直交流を行いました。組合員さんとそのご家族総勢47名は、米子市彦名7区公民館に集合し、生産者さんと交流した後、人参畑へ移動し、人参収穫体験をしました。

 

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まずは、公民館にて参加者全員で生産者さんの話を聞いたり、パワーポイントを見ながら産直について学習しました。

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子どもたちも大勢参加し、自分たちがいつも食べている人参について、そしてもっと人参が好きになるようにと学習をしました。

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べこ会の門脇さん。

「スーパーには一年中野菜が彩りよく並んでいますが、生協で買い物をする意義について考えてみてください。生産者と顔を合わせ、生の声を聞ける今日みたいな交流ができることが生協の良さ。いちばん大事なことです。」と、お話しくださいました。

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生産者の木井さん。

「生産者の努力やノウハウをもっても自然の威力には勝てません。雨・風の影響は大きいので管理が大変ですけれど、今年は近年にない大豊作です。おいしい人参をたくさん採って今夜食べておいしさを実感してください。」と、苦労話も交えてお話しくださいました。

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にんじんスープ

細かく切った人参と玉ねぎをコンソメ&塩コショウでスープにしました♪

「調理法がとってもカンタンなうえに、子どもたちが喜んで食べていたので家でも産直人参でやってみます!」と、笑顔のお母さんの感想をいただきました。

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組合員さんが産直人参を使って「人参入り松前漬け」を作って来てくださいました♪

「おせち料理用に我が家も作ります!」と組合員さんに大好評だったので、その作り方を聞いてみました。

① 人参を短冊切りに、根昆布と干しするめいかははさみで細かく刻む。

② 同量の酒・しょうゆ・みりんを煮立て、冷ます。

③ ①と②を合わせて一晩おけば出来上がり。

 お試しの価値ありです♪

 

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子どもたちも、たくさん人参料理を味わいました。

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産直について再認識できる学習会でした。

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人参畑に長靴で入り、軍手をして、にんじん収穫体験を行いました。

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べこ会の、丸々と太った人参をたくさん収穫体験しました。

寒い日の交流会でしたが、参加した組合員さんは体験や学習を通して貴重な情報を共有し、また生産者さんとの絆を深めました。

 

~参加者の感想より~

✿採りたての人参を今夜食べられるのは最高にたのしみです!

✿人参の収穫体験ははじめてでした。知らなかった人参のことがいっぱい分かって、子どもたちにも良い学習になりました。

✿人参畑にはじめて入りました。子どもが小さいので、これからどんどん体験させてやりたいです。

✿おいしい人参料理は、日々の調理の参考になりました。