組合員のひろば

中部地区「~好きだから伝えたい コープ商品~ラブコ❤パーティー」を開催しました

 

10月12日(水) 、中部エリア会が「~好きだから伝えたい コープ商品~ラブコ❤パーティー」を開催しました。
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今回は、"大好きなコープ商品をもっと知ってもらいたいな♡"「ラブコープ」をテーマに、産直5周年を迎えた岩国レンコンやコープCSネット開発の新商品を使って、みんなで簡単クッキングをします。その前に組合員さんの願いからコープCSネットで開発され、10月より登場した「ピンクのたまねぎドレッシング」と「国産赤鶏やわふわ肉だんご」のプロモーションビデオを視聴しました。

 

 

 

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いよいよ調理開始。参加者でわいわい楽しく作りました。

本日のメニューは、コープCSネット開発「国産若鶏酢鶏セット」、豚とれんこんのフライパン酒蒸し、サラダ、やわふわ肉だんごシチュー

 

 

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*国産若鶏酢鶏セット

お好みの野菜をフライパンで炒めたところに、レンジで温めた若鶏のから揚げを加え、セットされた甘酢たれを絡めます。とっても手軽に酢鶏が完成!野菜はお好みでいろいろアレンジできます。 

 

 

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*豚とれんこんのフライパン酒蒸し

岩国れんこんを乱切りにし、フライパンに入れます。その上に豚バラ肉を広げてのせ、塩と酒をふり、水を加えてふたをして中火で10分程蒸します。器に盛ってたれを回しかけます。

 

●材料 2人前

れんこん・・・200g

豚ばら肉薄切り・・・5枚

酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

塩・・・・・・・・・・・・・・適量

水・・・・・・・・・・・・・・1カップ

<たれ>

ぽん酢・・・・・・・・・・・大さじ2

からし・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

砂糖・・・・・・・・・・・・・適量

 

 

その他のメニュー・・・

*野菜サラダ 生野菜にたっぷり「ピンクのたまねぎドレッシング」をかけて!

*シチューには『やわふわ肉団子』をたっぷり入っています。

 

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完成!!

 

 

 

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また、今回の調理でも使用したコープCSネット開発について岸本理事より報告がありました。

8月29日~30日佐賀県にあるヨコオフーズ厳城工場で「国産赤鶏のふわふわ肉だんご」製造の様子を見学させた内容の報告がありました。

国産赤鶏もも肉・むね肉を使用したふんわりやわらか食感の肉だんごです。

そのまま食べてもおいしく、和・洋・中華の味付けにと手軽にいろいろアレンジして利用できます。

 

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最後に9月29日~30日 産直提携5周年の「岩国れんこん」産地交流会に参加された岡田さんから、産地の紹介・岩国レンコンの特徴・産地交流会で実際にれんこんの圃場で収穫体験をした様子などが報告されました。10月~12月は収穫の最盛期。今年は好天に恵まれ豊作だそうです。『もっちり・ほく・しゃき』の岩国れんこんをぜひ食してみてください。

 

メーカーさん、生産者の方たちの商品に対する熱い思いやご苦労を学習し、その愛情こもった商品を使っての美味しい料理もいただいて、とてもラブなパーティーとなりました。