組合員のひろば

東部地区コープくらぶ〝きものごころ〟が「大新商品セミナー」を開催しました

9月20日(火)東部第二支所で、コープくらぶ「きものごころ」主催の『大新商品セミナー』が開催されました。

 

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『とれとれいわし』でおなじみの大新さん。まずはじめに、『とれとれいわし』ができるまでの製造工程をお話していただきました。獲れた新鮮な魚をいかに鮮度を保ったまま早く製品にするか、そのためのたくさんの工夫など教えていただきました。

 

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次に、『とれとれいわし』を使ったいろんな料理をご紹介いただき、その中の一品『ドライカレー』作りにみんなで挑戦!

 

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みんなで作業を分担し、手際よく調理が進んでいきます。

 

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ドライカレーを作る間にもう一品。あっという間に付け合せのサラダが完成。

 

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できあがったドライカレーとサラダをみんなで試食。新鮮な魚を加工しているので臭みもなく、ある程度噛みごたえのある食感でとてもおいしく仕上がっていました。

 

『とれとれいわし』は、いわしの皮と骨が取り除いてあるので小さなお子さんでも安心して食べらます。

今回ご紹介いただいた料理も『ドライカレー』の他、『とれとれいわしのパンサンド揚げ』『いわしたたき身のそぼろご飯』『いわしだんご汁』『いわし春巻き』『しそ巻き揚げ・磯辺揚げ』『和風いわしハンバーグ』...と盛りだくさん。和・洋・中いろんな料理の食材として使うことができるので、みなさんも是非利用してみてくださいね♪